Tên sản phẩm: Propylene Glycol – chất tải lạnh, chất chống đông, chất ly trích hương liệu
Tên gọi khác: PG
Công thức hóa học: CH3-CH(OH)-CH2OH; C3H8O2
Mô tả ngoại quan:
Propylene Glycol - PG (USP), PG (ind), chất tải lạnh, chất chống đông, chất ly trích hương liệu.
hoà tan nhiều loại vô cơ, hữu cơ (acid béo, alcohol, ketone, ester) và tan hoàn toàn trong nước.
Công dụng / Ứng dụng:
Propylene Glycol - PG dược dùng trong các sản phẩm bánh kẹo, thịt,phô mai đóng hộp và các loại thực phẩm khác.
Chức năng của Propylene Glycol - PG là chất bảo quản,chất làm ẩm, làm mềm, và tạo cấu trúc cho thực phẩm.
Propylene Glycol - PG còn có tác dụng ức chế sự phát triển của nấm mốc và vi khuẩn.
Ngoài ra, đây còn là dung môi hoà tan các loại gia vị, hương thơm và màu cho thực phẩm và nước giải khát.
Khi thêm Propylene Glycol, PG vào nước sẽ làm giảm nhiệt độ đông của nước thấp hơn.
Chất này được dùng làm chất làm lạnh rất tốt. Ưu điểm : bay hơi thấp nên tỷ lệ hao hụt khi sử dụng thấp.
Sử dụng trong các nhà máy bia và nước giải khát
Đây là một ưu điểm đặc biệt hữu ích khi tìm kết hợp tương phản nguyên tố hóa học, ví dụ như trong nước hoa,
để tạo ra một chất lỏng đồng nhất duy nhất.
các sản phẩm cuối cùng, như các loại kem mặt hoặc dầu gội đầu
